Recipe of the Month October

Ricerca rapida di prodotti

Selezionare una categoria o una sottocategoria

Crepes ai frutti di bosco

Ingredienti per 4 persone

200 gr. di farina

2 uova

½ busta di cremor tartaro

100 ml di panna

50 gr. zucchero

Succo e buccia di un'arancia

200 gr. Quark cremoso

Polpa di 1/3 di baccello di vaniglia

120 gr di mela, a cubetti

30 gr di zucchero di canna

Burro per la cottura

Frutti di bosco

Menta

Preparazione

Mescolare farina, cremor tartaro, uova, panna e 20 gr. di zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo e cuocere in una padella calda 4 crepes. Mescolare il quark, 30 gr. di zucchero, la buccia e il succo dell'arancia e il baccello di vaniglia. Versare il composto sulle crepes e arrotolarle. Caramellare la mela con la vaniglia e lo zucchero di canna, versare sulle crepes e decorare con i frutti di  bosco e la menta.

Valori nutrizionali

Energia 510,2 kcal
Carboidrati 52,6 g
BE 4,4
Proteine 15,2 g
Grassi 26,1 g
Potassio 252,7 mg
Fosfati 218,2 mg
Sodio 71,2 mg
Acqua 139,5 ml

Valori nutrizionali per porzione, corrispondenti a 1/4 della ricetta.

Ricetta da scaricare

Descrizione Documento Link
Crepes con frutti di bosco
pdf (691.1 KB)

Diet and dialysis